Kolači od kave

BRAZILSKA ČOKOLADNA KREMA

 

 

 

 

 

 

Za šest osoba:
100 g gorke čokolade (min 70%)
80 g Anamarija kave u zrnu
100 g smeđeg šećera
3 čaše mlijeka
3 jaja
1 žlica gustina

Priprema: U mlijeko potopite kavu u zrnu i stavite na vatru da kratko prokuha. Kada skinete s vatre ostavite da se ohladi četvrt sata.
Za to vrijeme izlomite čokoladu i istopite je na laganoj vatri zajedno s 2 žlice mlijeka. U tu smjesu dodajte postepeno miješajući, mlijeko iz kojeg ste izvadili zrnca kave.
U posudi dva izmiješajte šećer s dvije žličice vode. Napravite svijetlo smeđi karamel. Karamelu dodajte pripremljeno mlijeko s čokoladom.
U posudi tri umiješajte 3 žumanjka s gustinom i dodajte pripremljeno mlijeko s čokoladom i karamelom.
Miješajte dalje na laganoj vatri do ključanja. Skinete s vatre i ostavite da se ohladi. Povremeno promiješajte da se ne bi napravila kora. Kada se ohladi umiješajte snijeg od 3 bjelanjka..
Sve zajedno izmiješajte, stavite u posudice, ukrasite zrncima izvađenim iz mlijeka., te stavite u frižider na hlađenje.

 

Novosti i obavijesti

Anamaria kava na sajmu prehrambene industrije SIAL 2018

Anamaria kava sudjeluje na ovogodišnjem sajmu prehrambene...

Anamaria espresso u novom ruhu

Redizajnirani asortiman već prepoznate kvalitete Anamaria...

ANAMARIA PROSLAVILA 25. ROĐENDAN

Zagreb, listopad 2016. - Tvrtka Anamarija Company svečano je...

Anamaria Cappuccino rum-kokos

Ponosno predstavljamo proširenje Cappuccino asortimana....

Novi izgled pakiranja Anamaria Instant cafѐ classic!

Anamarija Company d.o.o. predstavlja još jedan redizajn...

Anamaria Cappuccino u novim redizajniranim pakiranjima!

Uz poboljšanu recepturu, Anamarija Company d.o.o....

Anamariji Company d.o.o. svečano dodijeljen HALAL certifikat

Tvrtka Anamarija Company d.o.o., od početka svibnja, bogatija...

Jeste li probali Chocomilk?

Anamaria instant kakao napitak Chocomilk u slijepom testu...

Jeste li probali Anamaria kakao prah?

Kava + Čokoladni kolač = Dobitna kombinacija ! Naš...

Anamaria kava u PREMIUM SELECTION izdanju

Anamaria premium selection je kava najfinije kvalitete karakterističnog...

Pročitaj više
© Coypright 2013 Anamaria. Sva prava pridržana.